چه چیز بخوریم تا آرتروز نگیریم؟
«یکی از سوالات رایج بیماران است که چه چیز بخوریم تا آرتروز نگیریم؟»
آرتروز یک بیماری مستقیماً وابسته به تغذیه نیست و هیچ ماده غذایی وجود ندارد که بتواند جلوی بروز آرتروز را بگیرد و تبلیغات گسترده برای مصرف مواد غذایی خاص و حتی داروهای خاص ضدآرتروز منشا علمی ندارند.
هر چند بعضی مواد غذایی مثل زردچوبه ، زنجبیل، عصاره گیاه پنجه شیطان، آووکادو، سنجد، برخی داروهای گیاهی یا کلاسیک نقش ضد التهابی و ضد درد دارند و داروهایی مثل ام‌اس‌ام(متیل سولفونیل متان) ، گلوکوزآمین، کوندروئتین، هیالورونیک اسید و کلاژن ها ، در حد تئوری به کاهش درد و پیشگیری از توسعه و نیز ترمیم موارد خفیف کمک می‌کنند اما کماکان می‌توان گفت که آرتروز را فعلا هیچ غذا و دارویی نمی‌تواند از بین ببرد.
با توجه به این نکته که «چاقی یکی از عوامل مستعدکننده ابتلا به آرتروز زانو است»، این سوال که «چه چیز نخوریم تا آرتروز نگیریم؟» سوال دقیق تر و بهتری می‌تواند باشد.
نقش مصرف بی‌رویه‌ی مواد قندی و چربی در بروز و تشدید چاقی غیر قابل انکار است و رژیم غذایی که به محدود کردن این مواد معطوف باشد می‌تواند در کنترل چاقی، وزن و کاهش فشار مکانیکال وارده به مفاصل و جلوگیری از بروز یا تشدید آرتروز موثر باشد .
به زبان ساده‌تر می‌توان گفت که مصرف کمتر شیرینی‌جات، نوشابه، نان، برنج و مواد غذایی پرچرب و سرخ کردنی با تعدیل وزن و پیشگیری از چاقی می‌تواند جزو توصیه‌های پزشک برای پیشگیری و کنترل آرتروز باشد.
